Gyors, finom, könnyű lazac pác

A napokban a barátom este 8-10-ig dolgozik, mikor pedig hazaér, természetesen éhes :). Sajnos a boltok ilyenkor már nincsenek nyitva. Így történt ez tegnapelőtt is, ezért gyorsan ki kellett találnom valami vacsira valót. Kutattam, kutattam és végül találtam 2 szelet lazacot. A képért előre is elnézést, nem túl jó és nem túl csábító, a rizst is megformázhattam volna, dehát az éhség nagy úr, gyorsan kellett tálalni.

Hozzávalók (pác):

• fél citrom leve
• 3 gerezd fokhagyma (fokhagymanyomóval törve)
• szárított vagy friss kapor
• bors (a pácba soha nem teszünk sót)
• 2-3 ek teavaj
• 1-2 tk kapor

Elkészítés: A pácot fél - 1 órát állni hagyjuk a hűtőben, majd magán a pácleven kisütjük a lazac szeleteket (sütés közben sózzuk) és a sütés után a serpenyőben maradt levet is ráöntjük a kész lazacokra, úgy tálaljuk.


A múltkor natúr lazacot sütöttem, az szebben nézett ki (a pácolt viszont sokkal finomabb volt) :

Jó étvágyat!